Тбилиси: где остановиться, куда сходить, что попробовать и привезти домой
И, конечно, места со вкусными сырами, хачапури и вином.
Привет, я Лика, родом из Тбилиси. Обожаю путешествовать и всегда ищу уникальные и малоизвестные места. Поэтому решила собрать свой путеводитель по родному городу — настоящий Тбилиси, каким его вижу я, а не из стандартных туристических подборок.
Тбилиси — живой, тёплый и гостеприимный город. Здесь и узкие улочки с уютными двориками, древние крепости и модные кафе, а грузинская кухня — одна из самых вкусных в мире. Когда планируете поездку сюда, не торопитесь только к главным достопримечательностям — лучше уделите время прогулкам по районам (их здесь много!) и попробуйте местную еду (не только хинкали и хачапури), чтобы почувствовать настоящий ритм города.
Как добраться до Тбилиси
Тбилиси можно посетить в любое время года — здесь всегда есть что-то интересное. Но я особенно люблю конец весны, когда в Тбилиси ещё не жарко. Или октябрь, когда проходит фестиваль Tbilisoba — в это время чурчхелла поспевает, в парке Рике устраивают концерты и танцы, а около крепости Нарикала открываются лавки с местными сувенирами и поделками.
В Тбилиси из Казахстана легко добраться: прямые рейсы доступны из Алматы, Астаны, Актау и Атырау. Ещё один вариант: рейс до Кутаиси, а оттуда — на автобусе или такси (около трёх часов в дороге).
Визы казахстанцам не нужны: въезд в Грузию по действующему заграничному паспорту, до года. Билеты лучше брать за 1,5–2 месяца.
Как передвигаться по городу
По Тбилиси проще всего двигаться на метро — я сама чаще всего так и делаю. Оно небольшое, всего две линии: основная Ахметели-Варкетилская линия и Сабурталинская линия. Если вы в городе ненадолго, почти наверняка хватит только первой.
Кстати, со станцией Руставели связано одно городское поверье. Если пройти чуть дальше от входа и присмотреться к третьему столбу справа (тот, что из красного мрамора), можно найти маленькую ракушку, аккуратно встроенную в стену. Говорят, если её потрогать и загадать желание — оно сбудется. Сама я не пробовала, но мои знакомые уверяют, что у них сработало.
В Тбилиси работают популярные службы такси, такие как Bolt и Yandex. Обе работают стабильно, цены доступные. Из аэропорта можно добраться до центра и на такси за примерно 25–35 лари (4 700–6 500 тенге), но если без спешки — берите 337-й автобус, он курсирует с 07:00 до 23:00 и отходит от конечных пунктов раз в полчаса. Стоит всё те же 1 лари (200 тенге).
В каком районе Тбилиси лучше остановиться
Главный совет — бронируйте жильё рядом с метро. Удобные и проверенные районы: Площадь Свободы, Руставели, улица Авлабари. Здесь есть всё: рестораны, музеи и старинные улочки города. Если не хотите переплачивать за центр, обратите внимание на районы Исани, Самгори и Варкетили. Это уже ближе к окраине, но цены ниже, а до метро — всего несколько минут. Часто советую друзьям выбирать именно эти районы — здесь не туристично, спокойно и легко добраться до центра и аэропорта.
Район Диди Дигоми стоит избегать, если у вас нет машины — он далеко от метро, и добираться в центр будет неудобно. Ваке — престижный район, всё здесь красиво, но цены довольно высокие. Сама бы там не жила.
Лучше всего остановиться в квартире. Отели в центре часто бывают слишком дорогими, а в квартире гораздо больше пространства и своя кухня. Особенно удобно, если планируете оставаться более чем на пару дней. На платформах вроде Airbnb и ss.ge можно найти хорошие варианты. Если повезёт, хозяин может оставить домашнее вино в холодильнике.
Район Исани
Район Варкетили
Старый город
Площадь Руставели
Что посмотреть и куда пойти
Не буду повторяться с самыми очевидными достопримечательностями — «Мать Грузию», Нарикала и Мост Мира вы и так найдёте в любом гиде. Поделюсь теми местами, куда мы сами любим ходить: они не самые туристические, но зато очень тбилисские.
Местные пекарни
Начните день с местных традиционных пекарен. Возьмите горячий лобиани (лепёшка с начинкой из варёной фасоли) или имерули хачапури (лепёшку с начинкой из сыра). Мои любимые пекарни: Shoti, Leila’s Tone, Graminea и Tone. Купите имеретинский сыр в ближайшей лавке и устройте завтрак на скамейке в сквере.
Ботанический сад
Стоимость: бесплатный.
Все сначала идут к «Матери Грузии», но мало кто знает, что под ней скрывается Ботанический сад. Это одно из самых недооценённых мест в городе: летом, когда жара сваливает с ног, здесь можно укрыться в тени деревьев, пройтись вдоль речки и увидеть водопад, а весной — сакуру.
Летопись Грузии
Стоимость: бесплатный.
Это монумент на холме у Тбилисского водохранилища. Он напоминает грузинский Стоунхендж с массивными колоннами, на которых изображены грузинские цари, сцены из Библии и эпоса. Вид с вершины открывается потрясающий: Тбилиси раскинулся внизу, а впереди — водохранилище. До монумента можно доехать на такси или доехать на метро до станции Гурамишвили и немного пройтись.
Гардения Шеварднадзе
Стоимость: вход для взрослых 2 лари (400 тенге), для детей — бесплатно.
Гардения Шеварднадзе — это не только ботанический сад, но и целый комплекс с винтажным кафе, клумбами с редкими растениями, теплицами и даже уютным отелем.
Сад придумал и создал известный грузинский садовник Зура Шеварднадзе. Здесь цветы растут в старых самоварах и башмаках, а вокруг — антикварные детали и редкие сорта растений, которые цветут с весны до осени. Особенно красиво здесь весной, когда цветёт сакура, а летом приятно скрыться в тени деревьев с чашкой чая из местного кафе.
Блошиный рынок у Сухого моста
График работы: ежедневно с 10:00 до 17:00.
Это крупнейший блошиный рынок в Тбилиси. Здесь можно найти антикварное грузинское серебро, ножи и кинжалы из разных регионов, советские сувениры, изделия местных мастеров и старинные книги.
Лучше всего посетить рынок в выходные, когда он особенно оживлён. Даже если вам неинтересен винтаж, можно просто поболтать с местными. Продавцы знают историю каждой вещи: один как-то показал мне старинную шахматную доску, изготовленную по заказу офицера русской армии. Правда это или красивая байка — неважно. Главное, с какой любовью он это рассказывал.
До рынка можно доехать на метро до станций «Руставели» или «Площадь Свободы», а затем пройти 10 минут вниз по улице. Или сесть на автобус №20, 23 или 95.
Район Абанотубани
Абанотубани — исторический центр Тбилиси, с которого началась история города. Легенда гласит, что охотничий сокол царя Вахтанга Горгасали упал в горячий источник, и так были обнаружены целебные воды. С тех пор здесь и стоит Тбилиси — город, названный в честь тёплых вод (tbili значит «тёплый» на грузинском).
Здесь, прямо на горячих серных источниках, стоят бани, работающие уже несколько столетий. Сюда приходят не только туристы, но и местные жители. Для местных это не просто место для купания, а повод встретиться с друзьями, обсудить дела и расслабиться. Среди самых знаменитых — Орбелиани, Гуло, серная баня № 5.
Если пройти чуть дальше по улице Бетлеми, можно найти старые дома, в которых до сих пор живут семьи — с бельём на верёвке и виноградной лозой на балконах.
Церковь Метехи
Древняя церковь с колокольней, расположенная на скале. Здесь когда-то стоял царский дворец, но сейчас от него остались лишь следы старого фундамента рядом с церковью.
Мне нравится сидеть на лавочке, слушать, как шум города гулко отзывается от церкви, и смотреть на крыши Абанотубани, дым от бань и старые купола. Можно и не заходить внутрь, но если захотите — она удивительно скромная, без ярких росписей и мрамора. Иногда там звучит живое мужское пение, которое пробирает до мурашек.
Полезно знать: дойти до Метехи можно по пешеходному мостику от парка Рике или пешком от улицы Котэ Афхаци — маршрут короткий, но красивый. Если планируете маршрут, оставьте церковь Метехи на вечер — смотреть на Старый город отсюда на закате — настоящее удовольствие.
Базар на Орбелиани
График работы: ежедневно с 10:00 до 23:00.
Базар на Орбелиани — это не просто рынок, а уникальная достопримечательность Тбилиси и всего региона. Исторически здесь с 1886 года торговали местные, но сегодня базар превратился в первый грузинский фуд-холл — большой гастрономический центр с более чем 50 кафе, барами и ресторанами. Здесь можно попробовать как классические грузинские блюда, так и кухни со всего мира.
А ещё здесь продают самый вкусный сыр — имерули и сулугуни, приготовленные по семейным рецептам. Если хотите быстро перекусить, возьмите свежий лаваш с сыром на прилавках.
Стрит-арт возле Базара на Орбелиани
Район Сололаки
Здесь много старых домов с деревянными балконами, коваными лестницами и расписными потолками. В Сололаки чувствуется настоящий дух старого Тбилиси — именно за это я люблю этот район.
Ещё в этом районе есть несколько хороших кафешек, которые любят только местные. Одно из таких мест — круглосуточное кафе на улице Асатиани, возле дома №30, где готовят аджарские хачапури. Из более дорогих заведений — ресторан Shavi Lomi. На улице часто играют музыканты.
Где вкусно и недорого поесть
Если хотите поесть по-настоящему по-местному — без пафоса, но вкусно — начните с хинкали. В Dafna готовят их по классическому рецепту: плотное тесто с добавлением муки грубого помола, небольшая «шапочка» сверху и много сочного бульона внутри. В Zodiac — всё более современно: тонкое тесто, аккуратная форма и немного другая подача, но так же вкусно, как и в Dafna.
Хачапури по-аджарски лучше всего пробовать в Puri Guliani — у них он идеально сбалансирован: тесто и сыр в правильных пропорциях. У этого ресторана несколько точек, но та, что в районе базара на Орбелиани, особенно удобна: можно поесть или взять выпечку с собой после прогулки по рынку или центру города.
Если хотите посидеть в красивом месте, где и еда, и интерьер радуют глаз, загляните в Ninia’s Garden или Barbarestan. Ninia’s Garden больше подойдёт для неспешного обеда с вином и закусками, а Barbarestan — для ужина с акцентом на старинные грузинские рецепты и атмосферу дореволюционного Тбилиси.
Попробуйте менее известные грузинские блюда: чкмерули (курицу в чесночном соусе), сациви (курицу в соусе из грецких орехов), лобио (тушёную фасоль со специями), лобиани (лепёшку с варёной фасолью) и нигвзиани бадриджани (баклажаны с орехами). Это простая, домашняя еда, которую готовят в каждой семье.
Есть и места, куда местные стараются не заходить, например, Khinkali House: шумно и суетливо, а вкус совсем не тот.
Что привезти из Грузии
Начните с классики — с вина, конечно! Загляните в 8000 Vintages — здесь отличная подборка вин от маленьких виноделен, и вам с удовольствием всё объяснят и посоветуют. Рекомендую взять что-то из усахелури, александроули или хванчкары для любителей полусладких вин, а также янтарное и выдержанное для поклонников натуральных вин в кахетинском стиле.
Из сувениров стоит обратить внимание на янци — глиняные кувшины для вина. Их можно найти на блошином рынке у Сухого моста и на улочках Старого Тбилиси, особенно между Площадью Свободы и улицей Леселидзе. Хорошие лавки есть и в районе Марджанишвили.
Если хочется съедобных сувениров: специи, чурчхела, сыр сулугуни в вакууме и, конечно, тклапи — фруктовая пастила, которую здесь едят как чипсы. Берите всё на рынках Орбелиани или Дезертирке — здесь свежее и можно поторговаться.
Однодневные поездки рядом с Тбилиси
Если хотите выехать из города на день, вот три отличных варианта рядом с Тбилиси.
- Мцхета — ближайший и самый лёгкий вариант, всего 20 минут от города. Там находятся церковь Светицховели и монастырь Джвари с потрясающим видом на реку Кура и город. Места старые, их точно стоит увидеть.
- Сигнахи — чуть дальше, около двух часов на машине. Там узкие улочки с брусчаткой, дома с деревянными балконами и очень приятная атмосфера. Загляните в монастырь Бодбе и попробуйте местное вино в одной из маленьких семейных виноделен — оно сделано по старым традициям, и вкус у него уникальный.
- Казбеги — подальше, около трёх часов езды. Поднимитесь к церкви Гергети, которая расположена на скале с видом на Казбек и ледник. Здесь ощущаешь масштаб и величие природы.
Совет: для поездок можно арендовать машину через Car4rent.ge. Есть маршрутки до Мцхеты и Казбеги с автовокзала Дидубе, а до Сигнахи — с метро Исани, откуда отправляются автобусы в восточные регионы Грузии.
Фото: Лика Абесадзе, Руслан Байгануров, Мадина Султанова.
