Что посмотреть в Стамбуле: мечети, базары и горячие симиты
И почему Стамбул — ваш лучший план на эту весну.
Главный город Турции, популярный пересадочный хаб для казахстанцев и просто красивый и древний мегаполис — всё это про Стамбул. Основной сезон здесь начинается летом, но весной здесь тоже есть, чем заняться. В апреле проходит стамбульский фестиваль тюльпанов, которые высаживают тысячами по всему городу. Погода идеальна для бесконечных прогулок: уже не холодно, но ещё не изнуряюще жарко, в среднем около +15–20°C. Морской воздух помогает дышать легче, световой день становится длиннее, а отели всё ещё стоят на 20–30% дешевле, чем в разгар лета.
В этой статье мы собрали всё самое важное, чтобы ваша поездка в Стамбул прошла идеально вне зависимости от сезона.
Правила въезда для граждан Казахстана
Казахстанцы могут въезжать в Турцию без визы на срок до 90 дней. Главное, чтобы паспорт был действителен хотя бы пять месяцев с даты въезда. Также на границе могут попросить бронь отеля, обратный билет и страховку. Лучше иметь распечатки или скрины под рукой.
- Срок пребывания — до 90 дней в течение полугода
- Паспорт должен действовать ещё минимум 150 дней на момент въезда
Что посмотреть в Стамбуле
Основные достопримечательности Стамбула сосредоточены в европейской части города, поэтому удобно спланировать один–два дня на просмотр их всех. Следует строго соблюдать дресс-код и правила поведения в мечетях, потому что многие из них — действующие.
Мечеть Айя-София
Часы работы: открыта круглосуточно. По пятницам мечеть закрывается для туристов на жума намаз (примерно с 12:30 до 14:30).
Вход: билет с выходом на балкон (о нём ниже) — 1 200 TRY (около 12 851 KZT).
Один из главных памятников мировой архитектуры и действующая мечеть. Айя-София пережила несколько эпох: сначала это был византийский собор, потом музей, а теперь мечеть. На балконе сохранились мозаики с христианскими сюжетами, а внизу — огромные медальоны с арабской каллиграфией. Во время намаза часть мозаик закрывают световыми шторами, а после молитвы снова открывают.
Голубая мечеть
Часы работы: с 08:30 до 18:00 (зимой до 17:00). По пятницам вход для туристов разрешён только после 14:30.
Вход: бесплатный.
Её так называют из-за тысяч голубых изразцов, которыми украшен интерьер. Это одна из немногих мечетей в мире, имеющая шесть минаретов. Она действующая, поэтому относитесь с уважением к местным жителям, которые приходят помолиться. Перед входом нужно обязательно снимать обувь (вам выдадут пакет) и соблюдать дресс-код: плечи и колени должны быть закрыты, женщинам нужно покрыть голову платком.
Дворец Топкапы
Часы работы: с 09:00 до 18:00, вторник — выходной.
Вход: единый билет (дворец, гарем, церковь Айя Ирини) обойдётся примерно в 62 USD (около 29 525 KZT).
Почти 400 лет этот дворец был главной резиденцией правителей Османской империи. Территория огромная: здесь и сокровищница с ювелирными изделиями, султанской посудой и огромным алмазом «Ложечник» (получил своё название из-за легенды о нашедшем его когда-то рыбаке, который обменял драгоценность на три ложки), и знаменитый Гарем, и залы для приёмов. В дворце хранятся священные сокровища мусульман: ключи и замки Каабы и мантия пророка Мухаммеда. Выделите на дворец минимум 3–4 часа и обязательно поешьте заранее. Внутри всего одно кафе, где всегда длинные очереди.
Цистерна Базилика
Часы работы: ежедневно с 09:00 до 22:00.
Вход: билет до 18:30 стоит 1 300 TRY (около 13 922 KZT), вечерние сеансы — 2 000 TRY (около 21 418 KZT).
Древнее подземное водохранилище, которое выглядит как затопленный дворец. Это идеальное место, чтобы спрятаться от весеннего ливня или просто сделать кинематографичные кадры: сотни колонн уходят в полумрак, а свет красиво отражается от воды. Обязательно дойдите до самого конца, чтобы увидеть две головы Медузы Горгоны, которые держат колонны снизу.
Парк Гюльхане
Часы работы: круглосуточно.
Вход: бесплатный.
Бывший королевский сад, расположенный прямо у подножия дворца Топкапы. В апреле здесь высаживают миллионы тюльпанов всех цветов и сортов. Это лучшее место, чтобы устроить пикник или просто отдохнуть на лавочке с видом на Босфор, а для самого вкусного привала на входе можно купить горячий симит или жареные каштаны.
Галатская башня
Часы работы: ежедневно с 08:30 до 23:00.
Вход: в башню — 1 500 TRY (около 16 064 KZT), на смотровую площадку — 250 TRY (около 2 677 KZT).
Одна из лучших смотровых площадок в европейской части города. Башня возвышается над районом Бейоглу, и с её вершины открывается вид на 360 градусов: Золотой Рог, Босфор и весь исторический центр. Очередь на вход может растянуться на час. Если не хотите стоять, сфотографируйтесь у подножия и идите за чизкейком сан-себастьян в кофейню прямо под башней.
Улица Истикляль
Часы работы: круглосуточно.
Вход: бесплатно.
Главная торговая и пешеходная артерия города. Здесь всегда кипит жизнь: уличные музыканты, магазины, уютные кондитерские и старинные здания консульств. Обязательно прокатитесь на красном ретро-трамвайчике. Он едет очень медленно, поэтому это безопасно и можно сделать красивые снимки.
Чем заняться в Стамбуле
Стамбул — огромный, оживлённый мегаполис, где найдётся занятие для каждого. Если устали прогуливаться по местам съёмок любимых турецких сериалов, предлагаем отправиться на шопинг, зайти в местные музеи или прокатиться на лодке по Босфору.
Шопинг на турецких рынках
Два главных базара для поиска турецких сокровищ расположены недалеко друг от друга, поэтому вы можете выделить один день чисто на шопинг.
Гранд-базар (Kapalıçarşı)
Часы работы: обычно с 08:30 до 19:00. В воскресенье закрыто (в праздники режим может меняться, многое зависит от конкретных лавок).
Крытый рынок, в котором, кажется, есть всё: сувениры, текстиль, ковры, кожа, ювелирные ряды. Мы шли сюда в поисках антиквариата, но быстро поняли, что базар заточен под туристов. Антиквариат тут есть, но он дорогой. Это место стоит посетить хотя бы из-за его колоритности — сводчатые расписные потолки, продавцы чая, которые ловко лавируют с ним сквозь толпу. А ещё торговцы, играющие в нарды на маленьких стульчиках, попивая этот чай. В некоторых лавках запрещают фотографировать товар, но мы всё равно сфотографировали и даже.
Египетский базар (Mısır Çarşısı)
Часы работы: ежедневно с 08:00 до 19:30.
Если Гранд-базар — это про золото, украшения и антиквариат, то Египетский — про еду. Главный рынок специй, сладостей, чаёв и съедобных сувениров. Самый быстрый способ купить вкусные гостинцы и насладиться запахами специй, даже если вы вообще не планировали шопинг.
Музеи
Шоколадный музей (Pelit Çikolata Müzesi)
Часы работы: ежедневно с 10:00 до 17:00.
Вход: 600 TRY (около 6 426 KZT).
Пожалуй, самый вкусный музей Стамбула. На входе вас угощают, а вместо билета выдают плитку шоколада. Внутри шоколадные фигуры, инсталляции, фонтаны и даже шоколадный водопад, к которому можно подойти с ложкой и попробовать. Здесь будет интересно и детям, и взрослым, которые с детства мечтают найти билет на фабрику Вилли Вонки.
Музей Рахми М. Коча (Rahmi M. Koç Müzesi)
Часы работы: вторник–пятница с 09:30 по 17:00; суббота–воскресенье с 10:00 по 18:00; понедельник — закрыто.
Вход: 1 000 TRY (около 10 709 KZT).
Частный музей, посвящённый транспорту: здесь можно посмотреть на большую коллекцию старых автомобилей, велосипедов, самолётов, мотоциклов, трамваев, поездов и множество других экспонатов. Отдельный зал посвящён играм и головоломкам, так что можно развлечь и детей.
Где поесть и что попробовать
В этом городе можно перекусить на каждом шагу, и это почти всегда будет вкусно. Чтобы не попасть в дорогое туристическое место, ориентируйтесь на стоимость чая в меню: если он дорогой, то и остальные позиции в чеке будут выше среднего. Наш порог начинался от 30 TRY (около 321 KZT) и заканчивался на 60 TRY (около 643 KZT) за чашку. Если цена выше — скорее всего, вы платите за панорамный вид или статус заведения.
Турецкий завтрак
Цена: 800 TRY (около 8 567 KZT)
Ради него не жалко проснуться пораньше или пропустить завтрак в отеле. Весь стол заставляют маленькими тарелочками: яйца, омлет, несколько видов сыра, мясная нарезка, свежие овощи, оливки, джемы и чёрный турецкий чай. Правило одно: не торопитесь и макайте свежий хлеб во всё подряд. Порции очень большие. Если вы идёте компанией из четырёх человек, смело берите два завтрака на всех — этого хватит, чтобы наесться до вечера.
Кумпир
Цена: 300 TRY (около 3 213 KZT)
Это флагман стамбульского стритфуда. Огромный запечённый картофель со сливочным маслом, сыром и начинками на любой вкус. Самые популярные точки с большими и вкусными кумпирами находятся в районе Ортакёй.
Рыбный дурум
Цена: 200 TRY (около 2 142 KZT)
Быстро, бюджетно и необычно. Свежую рыбу жарят прямо при вас и заворачивают в лаваш с овощами и специями. Отправляйтесь на барные улочки в районе станции Каракёй на набережной. Обходите стороной заведения под Галатским мостом — это туристические точки, где, как правило, неоправданно дорого.
Сютлач
Цена: 100 TRY (около 1 071 KZT)
Если любите нежные десерты, обязательно попробуйте этот запечённый пудинг, который чем-то напоминает сладкую рисовую кашу в горшочке. Его продают почти в каждой столовой или кафе. Сютлач быстро разбирают, поэтому к вечеру он часто заканчивается — лучше покупать его в первой половине дня.
Баклава и кюнефе
За фисташковой баклавой или горячим кюнефе с тягучим сыром советуем зайти в легендарную в Турции сеть Hafız Mustafa 1864. Самые удобные филиалы расположены на улице Истикляль и в районе Бейоглу. Помимо того, чтобы попробовать самый классический турецкий десерт в лучшем виде, здесь можно купить и наборы в красивых жестяных банках в подарок.
Чизкейк Сан-Себастьян
Цена: 200 TRY (около 2 142 KZT)
Тот самый будто бы подпалённый чизкейк с соусом из растопленного молочного шоколада. Этот десерт стал новой визитной карточкой района Галаты. Отведайте его в кофейне Viennese Coffee, здесь также стоит попробовать джелато с катаифи — это мороженое с шоколадной пастой и хрустящим тестом.
Свежевыжатые соки, симиты и каштаны
В Стамбуле мужчины с ручными соковыжималками стоят практически повсюду и делают свежий апельсиновый или гранатовый сок при вас. Горячие каштаны и симиты (бублики с кунжутом) продают на каждом углу в районе Султанахмет. Сочетание из сока, симитов и каштанов — идеальное комбо для прогулки по городу.
Не пытайтесь разогреть каштаны дома в духовке, если решите взять их с собой в отель: они станут невкусными и очень твёрдыми.
Что посмотреть в Стамбуле за 1 день: готовый маршрут
Если вы оказались в городе из-за длинной пересадки или у вас просто есть всего один день, чтобы увидеть главные достопримечательности Стамбула, не пытайтесь объехать его весь. Лучше сосредоточиться на историческом центре и хорошенько его изучить.
Утро (с 9:00 до 13:00)
Начать день рекомендуем с плотного турецкого завтрака и ароматного кофе. Далее прогуляйтесь до площади Султанахмет. Здесь в радиусе пяти минут ходьбы находятся Айя-София, Голубая мечеть и Обелиск Феодосия. Понаблюдайте, как местные работники кормят кошек, а чайки устраивают шумные разборки за крошки симитов. После этого можно заглянуть в Цистерну Базилика — напротив входа есть лавка с салепом (горячий молочный напиток), который отлично согреет прохладным весенним утром.
День (с 13:00 до 17:00)
От площади Султанахмет спуститесь к набережной Эминёню. Здесь можно перекусить легендарным рыбным дурумом (другое название — балык-экмек) прямо у рыбаков. Дальше пройдитесь пешком через Галатский мост. Это одно из лучших мест, чтобы бесплатно полюбоваться силуэтом города и мечетями на фоне голубого неба. От моста идите вверх через узкие улочки мимо лестницы Камондо к Галатской башне. Подъём будет крутым, так что советуем перекусить после этого небольшого хайка.
Вечер (с 17:00 до 20:00)
Закончите этот день прогулкой по улице Истикляль. Весной, когда сумерки наступают позже, здесь особенно приятно гулять. Попробуйте попасть в красный ретро-трамвайчик и докатитесь до площади Таксим. Обязательно зайдите в Hafız Mustafa за фисташковой баклавой и кюнефе. Конечно, в этот маршрут не попали интересные музеи и подробный просмотр каждого зала в дворце Топканы, потому что им явно нужно больше времени, но так вам удастся захватить максимальное количество знаковых для Стамбула мест.
Где остановиться в Стамбуле
Район, в котором вы решите снять гостиницу или апартаменты напрямую влияет на ваш бюджет и впечатления от поездки. Выбирайте локацию под свои запросы, но учитывайте, что Стамбул огромный, а такси довольно дорогое. Возможно, переплатить за район окажется выгоднее, чем за транспорт.
Султанахмет
Это самый туристический район Стамбула, где достопримечательности на каждом шагу. Если хотите просыпаться под азан и завтракать с видом на Айя-Софию — вам сюда. Есть и минусы: цены на отели здесь выше и может быть шумно из-за большого количества туристов.
Галата и Каракёй
Эти районы находятся чуть в стороне от основного туристического маршрута, но при этом рядом с Галатской башней и мостом. Неплохой средний вариант между дорогим Султанахметом и дальней азиатской частью города. К тому же, здесь много стильных бутик-отелей и дизайнерских кофеен.
Бейоглу и Таксим
Если вы едете в Стамбул за бар-хоппингом и ночной жизнью, выбирайте жильё ближе к площади Таксим, но будьте готовы к шуму. Из плюсов: отсюда удобнее всего добираться до аэропорта на автобусе.
Кадыкёй и Ускюдар
Если это ваша вторая или третья поездка, попробуйте пожить в азиатской части Стамбула. Здесь тише, еда в заведениях дешевле, а туристов в разы меньше. До основных локаций европейской части придётся каждый раз плыть на пароме, но и это тоже своего рода аттракцион. Билет на городской паром стоит до 50 TRY (около 535 KZT).
Что привезти из Стамбула
Если надоело привозить магнитики для всех родственников, присмотритесь к более интересным вариантам.
Порошковый чай
В любой локальной кафешке в меню есть яблочный чай — его делают как раз из такого порошка. На Гранд-базаре выбор вкусов огромный: от классического яблока до граната с вишней и разных миксов. Продавцы охотно заварят чашечку на пробу и упакуют покупку в вакуум. Дома такой чай можно добавлять в обычный листовой: весной и осенью он отлично согревает, а летом превращается в освежающий айс-ти.
Кофе из Insan Kurukahveci
Если любите кофе, загляните точку Insan Kurukahveci на Гранд-базаре. Здесь можно найти обжаренные зёрна на любой вкус: от эфиопских до колумбийских сортов разной степени прожарки. Обязательно скажите продавцу, как планируете готовить — в турке, кофемашине или через фильтр. Кофе смолют прямо при вас и упакуют в фирменный пакет со специальным клапаном, чтобы аромат не выветрился.
Шоколад Damak и Ulker с фисташками
Турецкий шоколад с фисташковой начинкой — это ответ распиаренному «дубайскому» шоколаду, который стоит в разы дешевле. Не покупайте его в туристических зонах, лучше зайти в любой крупный супермаркет вроде Migros или Carrefour.
Лукум
Ещё один беспроигрышный вариант сувенира — турецкий лукум. Покупайте в магазине TADO в районе Султанахмет. Здесь приятные цены, огромный ассортимент и, что важно, всё дают попробовать перед покупкой.
Пасты, мёд и необычное варенье
На Египетском базаре стоит попробовать фундучную, миндальную и оливковую пасты, а также ароматный сосновый мёд. Обратите внимание на необычное варенье — в Стамбуле его варят даже из баклажанов, арбуза и лепестков роз. Ещё одна находка — махлеп (порошок из вишнёвых косточек), который добавляют в выпечку для аромата.
Ментоловые кристаллы
Это мастхэв для домашней аптечки, особенно в сезон простуд. Достаточно залить их кипятком и подышать паром. Чем дальше лавка находится от входа на Гранд-базар, тем дешевле будут эти кристаллы.
Уход и декор из Kash Gülhane
Прямо возле станции метро Гюльхане есть эстетичный магазинчик. Там продают качественное мыло ручной работы, свечи, парфюмированные масла и турецкие полотенца с вышивкой. Альтернатива для тех, кто не любит съедобные подарки.
Как вернуть деньги через Tax Free
Стамбул — отличное место для шопинга. Здесь представлено очень много мировых брендов по ценам ниже чем в Казахстане, а ещё можно закупиться вещами турецкого производства за копейки. Закупка станет ещё приятнее, если вернуть часть налогов (около 5% от суммы). Не забудьте заполнить документ для возврата налога ещё в магазине: ищите наклейки Tax Free на витринах (обычно это крупные бренды вроде Zara, LC Waikiki). Сумма покупки должна быть от 1 000 TRY (около 10 709 KZT). На кассе попросите оформить форму Tax Free, предъявив паспорт или его фото. Далее приезжайте в аэропорт заранее, желательно за четыре часа до вылета. Сначала идите на стойку таможни, покажите вещи (они должны быть новыми, с бирками) и проштампуйте чеки. После паспортного контроля найдите офис возврата (например, Global Exchange) и получите деньги наличными или на карту.
Что нужно знать перед поездкой в Стамбул
Как добраться?
Из Казахстана в Стамбул есть множество прямых рейсов: из Алматы, Астаны, Шымкента, Атырау и Актау. В городе два аэропорта: огромный новый аэропорт (IST) в европейской части и Сабиха Гёкчен (SAW) в азиатской. Из обоих в центр города ходят комфортабельные автобусы Havaist, а до нового аэропорта протянули ветку метро.
Когда лучше ехать?
Разгар сезона летом: часто Стамбул становится перевалочной точкой при путешествии в Анталью, Аланью и другие города побережья. Также отличное время для путешествия — апрель-май. В это время в городе проходит фестиваль тюльпанов, и парки вроде Гюльхане превращаются в декорации к фильмам. Температура воздуха в апреле обычно держится в районе 20°C, что идеально для долгих прогулок. Это ещё не изнуряющая летняя жара, но уже и не промозглая зима, хотя лёгкий дождевик в рюкзаке лишним не будет.
Как оставаться на связи?
Вайфай есть почти во всех отелях и кафе, но для навигации по городу лучше быть онлайн всегда. Самый простой вариант — купить eSIM: пакет на неделю обойдётся примерно в 9 долларов. Если решите брать физическую SIM-карту в городе, имейте в виду, что в аэропорту цены на них сильно завышены. Также помните, что многие туристические карты продаются без номера телефона, а он нужен, например, для вызова такси через Uber.
Где менять валюту?
В Турции сейчас высокая инфляция, поэтому цены в лирах меняются быстро. Не меняйте сразу крупную сумму в аэропорту — там не самый выгодный курс. Лучшие обменники находятся в районах Лалели, Сиркеджи и на Гранд-базаре. Казахстанские карты Visa и Mastercard работают почти везде, но в маленьких лавках на базаре или у уличных торговцев всё ещё нужны наличные лиры. Если везёте с собой доллары, старайтесь брать новые купюры, так как старые (до 2006 года) могут принимать с большой комиссией или не принимать вовсе.
Как не попасться на мошенников?
Стамбул безопасный город, но местные мошенники очень артистичны. Классика жанра — чистильщик обуви, который «случайно» роняет перед вами щётку. Если вы её поднимете, он в благодарность предложит почистить вашу обувь, а в конце потребует за это круглую сумму. На улице Истикляль к вам могут подойти с предложением купить брендовый парфюм: вам дадут его понюхать, сорвут упаковку и начнут требовать оплаты, угрожая полицией. Просто проходите мимо с улыбкой — настоящие сокровища Стамбула не навязывают прохожим.
