Где устроить шашлычное свидание в Алматы
Как мы с девушкой искали и нашли лучший шашлык в Алматы.
В мире существует много мнений относительно того, как строить крепкие отношения. Кто-то говорит о доверии и уважении, кто-то — об искренности или совместном досуге. Думаю, все правы в той или иной степени, но добавлю от себя: надо вместе есть. Мой тейк прост: совместный приём пищи — это полезно, а совместный приём вкусной пищи — полезно вдвойне.
Поэтому мы с девушкой решили укрепить отношения и целый месяц ели шашлык, чтобы сделать для вас гайд по шашлычным Алматы. Каждое место, которое мы посетили, либо на слуху, либо нам его порекомендовали друзья, знакомые или приятели.
Shipudim
Адреса:
Ауэзова–Кабанбай-Батыра
Желтоксан–Гоголя
Желтоксан–пр. Райымбека
Розыбакиева–Карасай-Батыра
Розыбакиева–Толе би
пр. Абая–пр. Алтынсарина
Что заказали: две баранины по-кавказски, антрекот из баранины, салат ачичук, лаваш, Coca-Cola.
Потратили: 10 060 тенге.
У большинства алматинцев слово «шашлычка» ассоциируется именно с Shipudim. Точек по городу много, цены приятные, шашлык действительно вкусный.
Мы выбрали локацию на Желтоксан–Гоголя и попали будто в романтическое кино: света не было, на столах горели свечи. В меню остался только шашлык и салаты — за этим мы и пришли. Шашлык хороший, с горкой маринованного лука. Ачичук — так себе. «Советский» шашлык не рекомендуем: уксуса многовато, структура мяса теряется. А вот «Кавказский» — отличный. Интерьер заведения скромный, но в темноте — шикарный.
Chayhanshik
Адрес: Тимирязева-Жарокова.
Что заказали: шашлык из баранины, люля-кебаб по-гиждувански, ачичук, картофель фри, Coca-Cola.
Потратили: 9 053 тенге.
Новичок на шашлычном радаре — открылся в январе 2025 года. Интерьер цепляет: глиняная посуда, узбекская музыка и вайбы. Но шашлык нас не впечатлил: мясо было жирноватое. Дело было в марте, возможно, это не лучший месяц для барашков. Зато меню большое: лагман, плов, самса и другие блюда восточной кухни. Дадим второй шанс, но придём попробовать что-то другое.
Шашлык от Али
Адрес: Тимирязева–Айманова
Что заказали: шашлык из баранины и рёбер баранины, ачичук, картофель фри, лаваш, Coca-Cola.
Потратили: 11 143 тенге.
Есть места, куда идёшь не ради эстетики, а потому что знаешь, что будет вкусно и близко. Для меня таким местом стал «Шашлык от Али» — тот самый вариант шашлычки у дома, когда лень ехать куда-то далеко, а организм требует мяса.
Это идеальное укрытие для пар-интровертов: каждый столик — в отдельной кабинке, с обогревателем и кнопкой вызова официанта. Никаких лишних глаз и суеты — только вы, вкусный шашлык и интимная тишина.
Мясо здесь вкусное, маринад яркий, даже чересчур — будто соревнуется с бараниной за внимание. Иногда попадаются кусочки жира, но не пугайтесь: завернули в лаваш — и в путь. Главное — не заказывайте доставку. Почему-то на доставке шашлык сильно менее выдающийся.
Центр плова и шашлыка
Адрес: Тимирязева-Маркова
Что заказали: антрекот, куриные крылышки, ачичук, Coca-Cola.
Потратили: 8 074 тенге.
Планировали зайти в «Шашлычный двор», но выбрали это место: название вызывает доверие, и визуально интерьер показался уютнее. Плюсы: вежливый официант, много живых растений, детские раскраски и мелки на столе. Но, на этом плюсы заканчиваются. Пока мы сидели, второй этаж вибрировал так, будто где-то внизу стирают барашка в центрифуге. Еда вызывает смешанные чувства. Куриные крылышки были окей, но, антрекот не удался: внутри сыроват, снаружи местами сгорел. Ачучук хотелось бы посолонее, а лаваш — нарезанный. Возможно, просто не наш день.
Zaman Empire
Адрес: Манаса–Шевченко
Что заказали: шашлык из баранины, рёбрышки баранины, антрекот, ачичук, лаваш, Coca-Cola.
Потратили: 11 079 тенге.
Это было единственное место, где официант оказался настолько приятным, что захотелось оставить чаевые. Шашлык тоже не разочаровал: мякоть и антрекот — отличные, рёбрышки — пойдёт. Ачичук был с перцем и это был вкусный акцент, но вот лук был с неожиданно ядерным уксусом. Интерьер приятный, но летней площадки нет. После выставки — отличный гастро-финал.
Хачапури Хинкальевич
Адреса:
пр. Абая– Момышулы
пр. Абая– Манаса
Зенкова–Кабанбай Батыра
пр. Достык–Богенбай батыра
Что заказали: мякоть баранины, шашлык из рёбер молодого барашка, антрекот, салат по-грузински, картофель фри, лаваш, чай ташкентский.
Потратили: 17 292 тенге.
Замыкает список известный Хачапури Хинкальевич. Вышло дороговато, но вкус — на уровне. Маринад ненавязчивый. Интерьер — немного уставший, но не критично. Мы сидели снаружи, окружённые машинами и звуками смеющихся подростков — атмосфера, которая понравится не каждому.
В минусы я записываю малое количество лука, который подают с шашлыком, и отсутствие ачичука. Пришлось заказать грузинский салат, который, если честно, сильно уступает узбекскому.
Заключение
Если выделять фаворита, то это Shipudim — за баланс цены, вкуса и уюта. Много лет делают только шашлык, и, как говорится: «Я боюсь не того, кто знает 10 000 ударов, а того, кто тренирует один 10 000 раз».
А своё любимое место вы найдёте сами. Главное – делиться с партнёром своими чувствами, переживаниями и последним кусочком вкусного шашлыка.
